Brownie con tarta de queso

Dos deliciosos postres en uno, pero sin mucha complicación.
  1. Fundir a fuego lento 85 g. de mantequilla y dejar enfriar un poco.
  2. Mezclar en un bol 135 g. de harina, 175 g. de azúcar, 30 g. de cacao en polvo, nueces picadas y la mantequilla fundida.
  3. Añadir 2 huevos y batir hasta conseguir una masa homogénea.
  4. Verter sobre un molde preparado con mantequilla y harina para que no se pegue.
  5. Batir 285 g. de queso para untar, 50 g. de azúcar, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 2 huevos hasta conseguir otra masa suave.
  6. Verter sobre la otra a cucharadas para que no se mezclen, aunque si se hacen dibujos con la punta de un cuhillo o una varilla para que se mezclen podemos conseguir un acabado "marmoleado".
  7. Hornear 45 minutos a 160º. Dejar enfriar, desmoldar y cortar en porciones.

0 comentarios: